I tuoi obblighi

Zest ti aiuterà con i requisiti normativi da seguire quotidianamente.

Obbligo di tracciabilità dei prodotti dalle materie prime ai prodotti finiti
Obbligo di archiviazione dei dati di tracciabilità
Obbligo di realizzare un planning delle pulizie adeguato e di essere in grado di giustificarlo
Obbligo di rilevare e registrare la temperatura degli armadi refrigerati
Obbligo di controllare i prodotti al momento della ricezione (temperatura, integrità, tracciabilità)
Obbligo di formazione sulle buone pratiche in materia di igiene